hidangan raya...

sekadar berkongsi sebenarnya...
tiadalah sangat hidangan yang special untuk raya ni...
seperti raya yang lepas2, hidangannye pun sama saja...
cuma bezanya raya yang lepas2 tak ambik gambo...
kali ni ambik gambo pulak...:-)

pulut kuning, hidangan tradisi mak aku setiap kali raya... dah banyak tahun aku dengar dia malas dah nak buat, tapi bila tiba pagi raya je pulut kuning ni mesti ada... makan pulak dengan gulai ayam pencen... fuhh, sedap tuu bila makan pagi2 raya...:-)

sate... ramai yang kenal kot... haha... hari2 biasa pun senang nak jumpa... yang kat dalam plastik tu baru ambik dari tempahan... 600 cucuk, sama cam tahun lepas... ni tahun kedua beraya dengan sate, courtesy of kakak aku... kalau sebelum2 tu, pagi raya gi tibai sate umah pakcik aku je laa... tapi kan, harga sate naik gila babeng... tahun lepas 35 sen secucuk, tahun ni dah jadi 45 sen secucuk... nak buat macamana, harga ayam, harga barang semua dah naik... tapi takpela barang naik pon... rakyat malaysia ni kan dah kaya raya, dah mampu serba serbi... tak gitu kerajaan malaysia wehhh...???

hidang laa air apa pun... sediakanlaa pelbagai air pun, dari yang segera, sampailaa ke yang bancuh sendiri, air sirap jugak yang sedap... tambah2 kalau beraya waktu matahari tengah terik... air sirap ni kira tradisi jugak kann...:-)

hidangan kat atas meja dapur... untuk di lantak oleh ahli keluarga... mana2 tetamu yang berani masuk ke dapur pun boleh jugak nak makan ni... ada sate, nasik minyak, nasik himpit dengan inang dan pengiring masing2...:-)

ni pulak hidangan kat atas meja ruang tamu... kuih2 kat meja lain yee... maruku, bunga durian dengan f&n tu aku bawak balik dari johor... kuih2 lain pun banyak yang aku bawak balik...

ketupat & tapai... yang ni ketupat pulut... kat umah orang semua ni... sedaplaa jugak ketupat tu lawan dengan rendang atau serunding... tapai ni pun mak aku ada buat... boleh kata tiap2 tahun laa dia buat tapai... masa membungkus kadang2 kesian jugak, 2 kilo, semalaman bungkus... tapai pulut ni masih tradisi yee, bungkus dalam daun getah lagi... sekarang banyak yang dah bungkus dalam plastik & kertas...

nasik minyak... rumah yang aku pegi semua aku makan hidangan yang berlainan... tapi kat terengganu nak jumpa nasik minyak bukan susah... ada kedai yang jual nasik minyak tiap2 hari... dah jadi macam makanan harian dah...

aslinya ituu dari terengganu... nasik dagang pada hari raya... yang ni pun senang nak dapat kat terengganu... malah ramai yang datang terengganu cnfirm cuba nii... ada org crita kat aku, orang luar dari terengganu datang nak makan nasik dagang... tapi bila orang kata lauk ikan tongkol, dia taknak... katanya dia nak yang lauk ikan aye... mungkin dia dengar cakap2 orang nasik dagang lauk ikan aye yang sedapnya... lawak jugak sebab ikan aye dan ikan tongkol adalah menda yang sama...:-)

pengat labu, bukan satu kebiasaan pada hari raya... tapi yang ni aku jumpa masa gi majlis akikah anak sedara member sekolah dulu... nasib baik aku try makan... aku ingatkan tak sedap... rupa2nya sedap... sampai menambahla aku... :-)

buah2an... pun bukan hidangan biasa pada hari raya... tapi menda dah ada tak salah la di jamu ye takk... pisang tu mmg la sentiasa ada... tapi duku dengan manggis dah ujung2 musim ni... mungkin tahun depan kita raya masa musim buah... jangan terkejut pulak kalau tahun depan ada orang hidangkan durian... haha...